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健康要加油 饮食要减油

供稿科室:院办 发布日期:2020/9/1 查看次数:271

2020年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”,今年的宣传主题是:健康要加油,饮食要减油。在全面建设小康社会过程中,我国人民的健康水平明显提高,精神面貌焕然一新。然而,社会发展和经济进步在带给人们丰富物质享受的同时,也在改变着人们的饮食起居和生活习惯。与吸烟、酗酒、缺乏体力活动、膳食不合理等生活方式密切相关的高血脂、高血压、高血糖、肥胖等已成为影响我国人民健康素质的大敌。面对不断增加的生活方式病,药物、手术、医院、医生的作为受到限制,唯一可行的是每个人都从自己做起,摒弃不良习惯,倡导全民健康生活方式,强化“三减三健”意识,那么,什么是三减三健,又如何做到“三减三健”呢?

三减三健

三减:减盐、减油、减糖  三健:健康口腔、健康体重、健康骨骼

今天重点带大家了解一下怎样减少盐和油的摄入。

中国是高盐饮食的国家之一,平均每人每天摄入量在12克以上,食盐摄入过多是高血压的三大危险因素之一,同时,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险,因此,养成健康的生活方式首先要逐渐减少钠盐的摄入,减盐需要循序渐进,味觉对咸味的追求会随着时间逐渐降低,在超市购买食品时,尽可能选择钠盐含量较低的 ,建议成人每人每天食盐摄入量不超过5克,2-3岁幼儿摄入量不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克,7-10岁儿童不超过4克,65岁以上老人不超过5克。

健康的饮食一定要控制油量的摄入,油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克,烹调时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,均可减少用油量,家庭使用带刻度的控油壶,定量用油、总量控制。高温烹调油。、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸,要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点等。购买包装食品时阅读营养成分表,坚持选择少油食品,减少在外就餐频次,合理点餐,避免浪费,从小培养清淡不油腻的饮食习惯。